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RUBUS –EIN EXTREM BEERIGER
BARRIQUEFASS: Der Reifeprozess findet in unterschiedlich alten EX-Bourbon Fässern
Ein milder Beiklang von Wacholder sorgt für den klassischen
GRUNDZUTAT: Zuckerrohrmelasse
SANDORNGEIST Braeburn RUBUS –EIN EXTREM BEERIGERSENSORIK: In der Nase sind deutlich mineralische Nuancen wahrzunehmen begleitet von einem Hauch Passionsfrucht. Am Gaumen prsentiert sich der Sanddorngeist uerst fruchtig und angenehm wrzig. Im Abgang bleibt die Wrzigkeit erhalten. HERSTELLUNG: Der Sanddorn wird auch als Zitrone des Nordens bezeichnet, da er einen sehr hohen Vitamin C Gehalt hat. Die Ernte der Beeren ist wegen der spitzen Dornen, mit Vorsicht zu genieen. Nach der Ernte mazerieren die
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